2018.6.2宜宾地界民居小吃一日游

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发表于 2018-6-5 00:35:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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又是周六,有路盲女司机邀请带路,去好耍的地方,想了一下,一天来回的地方还是去宜宾地界比较合适,好久没有去了,再说女士们都没有去过,路程不远,一天来回。
     
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 楼主| 发表于 2018-6-5 00:42:10 | 显示全部楼层
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夕佳山民居位于江安县夕佳山乡境内,民居初为明末锡姓人家所建,故称"锡家山"。清乾隆时,锡家搬迁,民居卖与黄篆庵。经黄氏后代逐年整修、扩建,到清末形成规模宏大的庄园式住宅。1988年建立民俗博物馆时,改"锡家山"为"夕佳山"。民居坐南朝北,由若干个大小不等的四合院落构成,共计房舍108间,建筑面积5400余平方米。布局讲究主次,各院落虽相互串联,但等级分明。大门内前厅、后厅、花园,依次位于中轴线上,其东侧为仆人生活区,有作坊、厨房、粮仓、马房、居室等;西侧为主人生活区,有戏台、琴房、书舍、居室等;并辟文字有"怡园",内设荷池、假山、小桥,园内种植名贵花木。其建筑装饰也与东侧迥异,窗棂、板壁上雕刻楼台亭阁、山水人物、花卉瑞草等图案,寓意深厚,有浓郁的地方特色。檐前吊柱、雀替饰惠灯笼和各种纹饰,戏台额壁、石栏杆上雕刻各种戏剧故事。

       这正是:范进中举发疯,黄氏中举发达。
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 楼主| 发表于 2018-6-5 00:44:08 | 显示全部楼层
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古民居所在的夕佳山,山形鸟瞰犹如一只大螃蟹,民居就建在蟹背之上。大门前一口水塘,如蟹口,门内两口水井,如蟹眼。站在庄前极目远眺,山下数十座小山丘犹如一只只小螃蟹匍匐在前。远处,左边青峰山逶迤连绵,右边白虎岭山形耸峙,甚为壮观。传说,夕佳山民居创建人黄应江在始建庄园时,请来的风水先生看了地形后说,青龙、白虎、朱雀3个方位均气势宏大,唯宅后玄武太矮,建议在宅基后垒土造山,以壮玄武,或广植树木,可招吉祥。黄应江听后采纳了这一种建议,在宅后广植桢楠。楠木成林之后,引来群群白鹭安营筑巢,繁衍后代。每逢阳春三月,鹭鸟回归,鸹噪不止,热闹非凡。傍晚,夕阳西照,白鹭回巢,千鸟归林,"夕佳山"因而得名。
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 楼主| 发表于 2018-6-5 00:46:50 | 显示全部楼层
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后厅的左边,依次展开的是工字厅、经堂、戏台、中客厅、书房、琴房、学馆及后花园、西花园(沁园)。各个厅堂依次级级上升,暗寓"步步高升"之意。右边的院落,则是下客厅、小姐楼、餐厅、厨房、仓库、工房等,系庄园的晚辈、佣人、佃户等居住的地方,格调也要低些,体现了封建等级观念。穿过工字厅,转过一道屏风,便是古戏台,戏台前的宽阔长廊,即是观看席。上戏台须登七级台阶,台阶的左右两边木栏上,有两幅取自戏剧故事的木刻图画,均为大家熟悉的内容:一为《西厢记》,一为《白蛇传》。戏台通过一道圆门与后花园相通,坐在台下,可见园中有园,戏中有景。出圆门,过小桥,进入后花园,园内古榕参天,黄桷飘香,桃红柳绿,曲径通幽,别有洞天,书房、琴房便在园内。透过圆门和开窗墙,可见沁园小景,遥远幽深,极富江南园林特色。这些跑山鸡才是真实的。

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 楼主| 发表于 2018-6-5 00:48:43 | 显示全部楼层
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大妙荷花
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 楼主| 发表于 2018-6-5 00:55:53 | 显示全部楼层
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给当地村民买土里的嫩包谷,村民一看有人买东西,包谷4元钱一斤,还价都不还就买了,感觉来了商机,连忙推荐购买她们的土鸡,我说土鸡我都在生,马上又推荐土鸡蛋,我说我都下的土鸡蛋,这时另外一个大妈走过来说一定要去买她家的老腊肉,才几十元一斤,,,,我只好说我就是老腊肉。
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 楼主| 发表于 2018-6-5 01:00:04 | 显示全部楼层
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红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种特色小吃。主要原料是粑粑,配料是大米面,调料为生猪油、水等,通过蒸制的做法而成。红桥镇有一片肥沃的红土,盛产优质糯稻,其米质优良,做成的猪儿粑营养丰富,滋润可口,风味独特,入口绵扎,米香扑鼻,这与红桥猪儿粑出名有很大关系。红桥猪儿粑分水磨猪儿粑和磕粉猪儿粑两种。红桥人过节、生日、祭祀、栽秧或招待远方的客人要做猪儿粑吃。并在正月初一早晨有吃猪儿粑的传统习俗。因为,一笼猪儿粑活脱脱的象财神爷面前的那个聚宝盆。因此,正月初一早晨吃猪儿粑象征着一年的新的一天开始财源聚集。另外,正月初一的猪儿粑要用一片青菜叶缠身,象征着财不白要,诚信聚财,诚实聚财。多年来红桥人民以此传统美德用来教育子孙后代。栽秧子吃猪儿粑是相传当地有一大户人家专爱吃磕粉猪儿粑,但不给他做工的长工们吃。为了吃猪儿粑,长工们栽秧时故意弄些秧子在田里浮起不插。大户问其故:没吃猪儿粑秧苗沉不下去。大户会意,长工们吃到了可口猪儿粑后秧苗就很少浮在水面。现在当地农民栽秧时也时兴吃猪儿粑。初到红桥作客,对着诱人的猪儿粑时,千万不要轻露馋相,否则,你就有可能被有玩笑开的老表嫂或舅母子们的作弄。笔者第一次在红桥走老丈母时就"馋相毕露",第二顿就吃到了以朝天七星椒为馅的猪儿粑。不爱吃辣椒的我,被辣得呼儿嗨哟,汗水直流,引得舅母子们哈哈的嘲笑,而我还得"忍酸吞辣"出洋相。
“腊月三十守田坎(即守岁),正月初一抢元宝(即汤元)。”从初二开始,小镇家家户户就要做“猪儿粑”了。这“猪儿粑”便是红桥小镇独具风味的名小吃。

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 楼主| 发表于 2018-6-5 01:06:54 | 显示全部楼层
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葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井凉糕在宜宾的大街小巷,我们随时可以见到这样的招牌:“宜宾经一家,正宗双河葡萄井凉糕”。我们且不管哪家才是真正的第一家,单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口,也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食,但若加上“葡萄井”三字,身价似乎就会抬高许多,于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。葡萄井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。炎炎夏日,邀上三五个朋友在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,以前一元钱一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。如果有人问,有幸光顾竹海长宁的千载古镇——双河,最遗憾的是什么?回答肯定是:“没有去品尝葡萄井的凉糕。” 是的,拥有1300多年悠久历史的双河镇不仅以古色古香、典雅古朴的古镇特色闻名四方,其全县八大自然美景之一的葡萄井凉糕更让人难以忘怀。
葡萄井凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸,深入不毛。南军败退,兵临双河古城,首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下,当时天热似火,蜀军兵弱马乏。此时,魏延献计,东城有一口名曰葡萄井的奇井,冬暖夏凉,何不动员地方百姓……孔明听罢大喜,招见赵云、马岱众将如此一番。翌日,蜀营锣鼓齐鸣,原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时,蜀营欢声雷动,军威大振,而南军则萎靡不振,被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫,蜀军攻进城内,全歼南军。从此,古镇凉糕名声大振。
那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚,洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有,硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气,只要吃完凉糕,不仅热感全无,还让人肝脾舒畅,神思爽朗。此外,葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。
葡萄井凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴,你看那古镇凉糕一条街,每天不分白昼总是人头攒动,比肩接踵,不仅有外地游人慕名而至,本地居民更是“近水楼台先得月”。下班或歇息时,信步来到葡萄井,或在井边,或在凉亭,或在庭院,或在草坪,随时叫来凉糕,一个二个吃得嘻嘻哈哈,其乐无穷,那世外桃源的滋味,才叫安逸哟。
  最关键的是价格也便宜,这样的凉糕才今天去吃才2.5元一碗。



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 楼主| 发表于 2018-6-5 01:12:53 | 显示全部楼层
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纳溪护国老街,这里目前只留下很短一段,仿佛让时间凝固在上世纪三十年代,这位大爷已经95岁高龄,仍然身手矫健,老街口的一家串串很好吃,有着很多朋友童年的回忆。
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 楼主| 发表于 2018-6-5 01:13:58 | 显示全部楼层
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来张集体照,快乐玩耍结束。
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发表于 2018-6-5 13:43:48 | 显示全部楼层
泸州到夕加山庄园怎么走,导航能收到这个地名吗
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 楼主| 发表于 2018-6-5 14:36:04 | 显示全部楼层
资本之鹰 发表于 2018-6-5 13:43
泸州到夕加山庄园怎么走,导航能收到这个地名吗

能导航的
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发表于 2018-6-9 18:04:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-13 06:06:15 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-20 19:48:22 | 显示全部楼层
杠杠滴!
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发表于 2018-6-21 00:48:08 | 显示全部楼层
纯情色狼 发表于 2018-6-5 01:12
纳溪护国老街,这里目前只留下很短一段,仿佛让时间凝固在上世纪三十年代,这位大爷已经95岁 ...

串串叫什么名字啊,说一下,下回路过去试试哈。
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发表于 2018-6-24 20:03:49 | 显示全部楼层
丹歌 发表于 2018-6-21 00:48
串串叫什么名字啊,说一下,下回路过去试试哈。

丹丹    2002年泸县一中补习???
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 楼主| 发表于 2018-6-24 23:35:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-24 23:36:12 | 显示全部楼层
丹歌 发表于 2018-6-21 00:48
串串叫什么名字啊,说一下,下回路过去试试哈。

就在老街口,一去就能看到,没有特别的名字。
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 楼主| 发表于 2018-6-24 23:36:30 | 显示全部楼层
hunhun45 发表于 2018-6-24 20:03
丹丹    2002年泸县一中补习???

泸州小
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发表于 2018-6-25 11:45:18 | 显示全部楼层
hunhun45 发表于 2018-6-24 20:03
丹丹    2002年泸县一中补习???

13的哇?
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发表于 2019-7-31 16:17:19 | 显示全部楼层
hunhun45 发表于 2018-6-24 20:03
丹丹    2002年泸县一中补习???

人呢、、、、、
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发表于 2019-8-20 13:11:29 | 显示全部楼层
纯情色狼 发表于 2018-6-24 23:36
就在老街口,一去就能看到,没有特别的名字。

在上周去了护国老街,没找到,好像是不是遭大火烧了,,,老街烧掉了好大一片哈,。。。。
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 楼主| 发表于 2019-8-21 00:00:11 | 显示全部楼层
丹歌 发表于 2019-8-20 13:11
在上周去了护国老街,没找到,好像是不是遭大火烧了,,,老街烧掉了好大一片哈,。。。。

说对了
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